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【本次更新】
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原创 Yokan 吃货研究所
让你以原价的三分之一的价格，去购买食肆商户当天剩下的饭菜，你愿意吗？
最近，一种名叫“剩菜盲盒”的新兴经济正在一二线城市兴起，消费者通过线上下单，并在规定时间内到店领取商家在打烊前没有销售完的食物。而在领到手前，消费者并不知道商家提前包装好的袋子里会有怎样的“惊喜”。
低价、盲盒、环保低碳，这些关键词让剩菜盲盒迅速火了起来，但它真的有这么完美吗？
某视频网站上关于剩菜盲盒的内容丨bilibili
01
"扔了可惜"
/ 剩菜盲盒本质是惜食 /
剩菜盲盒的概念是舶来品，最早在2016年，丹麦企业Too good to go（下简称为TGTG，直译是“扔了可惜”）就打起了剩食的主意。
剩菜，并非真的是顾客吃剩下的冷饭菜，而是超量生产却无法销售完毕的食品。比如在丹麦，大部分店家本身就有“备双倍食材”的习惯，但出于食品安全卫生考虑，当天没有销售完都得全部清理掉。这些食物大多连后厨都还没出，品质完全没问题，扔了实在是可惜。
图丨toogoodtogo
这样大量浪费的现象在欧美并不鲜见，B站就有UP主在法国“捡垃圾”，她发现尤其是在大型集市后，很多摊主会直接扔掉无法销售完的食材，有些食材被扔掉的原因仅仅是因为它们“长得丑”——有轻微但不影响食用的瑕疵，因为无法进入大型商超就被抛弃了。
基于环保、减少浪bck体育平台费的初心，TGTG联合本地的商户、超市、大型连锁品牌一同推出这种剩菜盲盒（国外称为magic box，魔法袋），盲盒的价格普遍在2.99欧元到4.99欧元之间（换算成人民币大约是20-40元），但一般都能开出远超售价的菜品。
图丨toogoodtogo
另一位UP主曾做过一系列剩菜盲盒的测评，在他的视频中，不乏四五星级酒店的自助早餐食品，也有宜家、星巴克、必胜客等大型连锁品牌的剩食，甚至很多小的餐厅也会加入TGTG提供剩菜盲盒，从视频中看大部分的食品总价值是远超购买价格的，30块钱能开出伊比利亚火腿、奶酪片、三文鱼等等，是不是感觉有赚到？
某视频网站上关于剩菜盲盒的内容丨bilibili
有粉丝在这位UP主的评论区呼吁，希望这种运营模式可以引进至国内，减少浪费。其实，惜食魔法袋、趣小袋、袋走PACK-AGE、米粒盒子等社会机构、企业就已经在做这件事了。
以规模最大的惜食魔法袋为例，打开它们的小程序，选择好自己的所在地，就可以看到附近的商家提供的“魔法袋”。
我所在的深圳的魔法袋价格在11.9-19.9元之间，基本上都是面包店在参与。如果将定位改为北京（惜食总部所在地），bck体育平台可选择的品类相对较多，除了西饼，还有中式糕点、寿司简餐以及咖啡等魔法袋，价格在7.9-19.9元之间。而且不乏原麦山丘、墨茉点心局等知名品牌。
图丨惜食魔法袋小程序截图
我选择了附近的一家甜甜圈店作为惜食魔法袋的首尝试，下单后会有一个页面，告知取餐时间及编号，要注意在规定的时间内取走魔法袋，否则会被视为放弃，而放弃后消费金额是不退不换的。
店铺内景丨拍摄 Yokan
到店后，店员将已经包装好的魔法袋交给我，整个过程比较随机，我也看不到里面是装有哪些口味的甜甜圈。不过对比我拍的柜台的照片来看，我拿到的2个甜甜圈在店里的单价是16元一个，虽然店内也有晚上8点后两件8折的促销活动，但计算下来我是以3折的价格拿下了2个甜甜圈，确实非常划算。
第二天早上，甜甜圈作为我的早餐落肚，品质口味都没有什么问题，除了取餐时间有些晚需要专门跑一趟外，整个购物体验还是挺不错的。
作者取到的甜甜圈魔法袋丨拍摄 Yokanz
截止到今年的5月4日，惜食魔法袋小程序已经上线了3000多家商户，累计拯救食物1300多吨，减少了3800多吨温室气体的排放，这里面有没有你的一份力量呢？
02
剩菜盲盒
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网友评论 更多
2799 郭桂和
这个游戏的画风太棒了，做的非常用心。
7:36 推荐
663 244****2378
我觉得这个游戏的音效和音乐比其他游戏更加优秀。
11:22 不推荐
819 595****8849
带着我回忆游戏的经典时代。
24:22 推荐
56 Miriam Baumann-Blocher
我喜欢这个游戏中丰富的社交系统，可以和其他玩家交流和共同探索！~
19:10 不推荐
44 布哈德里什·沙阿
相当给力的游戏，我已经在这个游戏上花去了很多时间。
15:52 推荐