说起安以轩，很多人想得最多的形容词应该是：这是一个美貌、性感、智慧的女人。估计更多的人之所以喜欢上安以轩是因为这个小巧的女人身上特有的一种妩媚吧！安以轩，大眼睛、小鼻子，性格很像男孩，很直爽，但是心很细。2003年因出演台剧《斗鱼》中的女主角小燕子而走红。
安以轩出道13年，演过这么多家喻户晓的偶像剧，虽不是什么大红大紫的人物，却在娱乐圈有着难以撼动的地位。在作品上没有什么影响力的安以轩在绯闻上可是经常上头条，和她有关系的男明星也是接连不断的出现，包括邓超，黄晓明，汪小菲等都被传过和安以轩有过恋情，是十足的绯闻女王。
安以轩曾经在台湾出席活动时向媒体坦诚自己与华谊和多曼尼的合约都已到期，被问到与绯闻男友王中磊的情谊关系是否也会结束时，安以轩气愤地回应：“我跟他从来没有在一起，何来分手？而且明明就有跟他传的更凶的，为何要拿我出来挡？”
安以轩资料
2004年因出演古装神话剧《仙剑奇侠传》中林月如一角而获得广泛关注。2006年主演金庸武侠剧《雪山飞狐》。
2007年推出首张个人专辑《I'm天秤座》。2008年主演年代剧《芸娘》。2009年其主演的偶像剧《下一站，幸福》成为台湾偶像剧收视亚军，同年在经典金庸剧《倚天屠龙记》中饰演赵敏，并主演民国剧《锁清秋》。
2010年主演穿越剧《古今大战秦俑情》。2011年出演宫廷剧《好女春华》。2012年出演四大名著剧《西游记》和《水浒传》以及偶像剧《全民公主》等。2013年在历史电影《忠烈杨家将》中出演柴郡主，主演喜剧电影《好命先生》。2015年主演电视剧《御姐归来》和电影版《仙剑奇侠传》。2016年6月30日主演的电视剧《半妖倾城》播出。
