剁椒金针菇 1、金针菇切掉根部,清洗干净 2、稍为沥水后平铺在盘子中 3、根据口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以洒一点点盐 4、烧开一锅水,水开后放入金针菇 5、大火蒸8—10分钟,出锅后倒掉汤汁,撒上葱花 6、小火煮开适量油,马上把滚油淋在葱花上,拌匀即可开吃