2008年7月，华语片《荡寇》入围当年的威尼斯电影节竞赛单元，监制贾樟柯、主演黄秋生、黄奕在香港对媒体介绍这部影片。黄秋生延续语出惊人的风格，称这部电影的特点就是“没故事”，导演在逻辑性上“比姜文还不清楚”，在画面上“有点像王家卫”。记者问他觉得影片是否能获奖，黄秋生说：“我不知道啊，不就是一个菜市场吗?赢了的就是菜王，就是‘你看!我种的白菜最大棵啊!
2010年3月，黄秋生指名道姓地说电视剧《杨贵妃秘史》剧组非常不专业，对演员生命不负责任：“那部戏的导演我怀疑他到底懂不懂，在现场完全没有尽到导演的责任，连指导演员演戏都不会，演员也一个比一个业余，我在旁边等得受不了，只好亲自下场指导别人，整个过程累死人，不被烧死也被累死。”
2010年，黄秋生接受某采访时说《让子弹飞》光听名字就知道不好看，“你以为是看警匪片，但其实又不是”。
2010年5月，电影《精武风云 陈真》发布会上，黄秋生谈起自己“仗义执言”的性格，显得很“谦虚”，他说：“我知道一点儿孙海英说冯小刚的事，他那个才叫‘炮轰’嘛，我这个顶多算放个鞭炮，我不觉得我那是‘炮轰’，但我不会否认我说过的话。”
2012年5月，黄秋生为电影《车手》做宣传，他不清楚这两年内地电视剧演员的片酬已经开始疯涨。当记者说出“文章的片酬100万元一集”的传言时，他大叫一声，冲出采访区，在外面对余文乐声嘶力竭地喊：“你们知道吗，有人100万元一集!”过了许久，他才满脸涨红地回来，问记者：“文章是谁，女的吧?男的?那他是同性恋吗，跟煤老板有一腿?”之后，一直希望当“人民艺术家”的他开玩笑地说：“我希望我是一个煤老板。”
2012年6月，由杜琪峰监制，黄秋生、余文乐、郭晓冬、大S等主演的港产警匪飞车电影《车手》上映，黄秋生在片中饰演一位深藏不露的警队车神，在评价戏中警队拍档余文乐时，他直言：“以前和他合作，不会觉得他很用心去演。”同时，黄秋生还不点名地批评：“现在很多演员都会做无用功，把过多精力放在资料搜集上而不是拍戏本身。”
多年前，黄秋生和余文乐曾合作过另一部香港飞车电影《头文字D》，黄秋生在接受媒体访问时，曾狠批余文乐“长得帅，但没有内涵，不知有什么特质!”
2012年6月，黄秋生在微博写了一句：“罗志祥是谁?”，结果引来罗志祥(小猪)粉丝的围攻;最后，小猪就粉丝的行为向黄秋生道歉。黄秋生在《最佳男主角》再被问及几个月前跟小猪粉丝的骂战，他笑说：“我当然知道刘德华是谁，不过罗志祥是谁?我怎知道?你要我复述他的名字……罗什么?”黄秋生表示演艺界有很多人，他不是字典，不认识谁并不出奇。黄秋生更揶揄小猪的激进粉丝，称一个偶像很潇洒地走出来，但跟随的支持者是智障样子似的，会成什么话?他又说了一个比喻故事：苍蝇见到一堆屎，蜂拥而上，当有人行过时，苍蝇就很仇视对方，好像怕别人会抢屎，这是很可笑的。
2013年初，彭浩翔执导的电影《低俗喜剧》，当时这部电影被内地娱评人贾选凝批评卖弄低俗、挑拨矛盾。当时担任该片主角的杜汶泽以“低俗是香港核心价值”来做回应。随后黄秋生在电视节目开骂：“还说低俗是香港核心价值，你们两个(指彭浩翔及杜汶泽)Cheap就算啦，就不要拉人下水一起Cheap啦。”而杜汶泽也隔空回呛：“一个人连罗志祥都不认识，有什么好回应。”两人的关系自此便进入了冰点，即使现在两人同为英皇签约艺人，黄秋生照样也不买账。黄秋生被媒体问到和杜汶泽的恩怨时说：“他说人无知、冷血，他什么都知道，又好热血么?”并且炮轰杜汶泽在这行没朋友：“谁跟他是朋友呀?这行有几个是他朋友?我是最后一个离开他。”
2014年1月，黄秋生率领王祖蓝、郭少芸、吕慧仪、庄思敏等往观塘演艺人协会的会址欲投票选出新会长。结果到了门口却被指因“不是该会会员”而悉数被拒诸门外，隔门对峙。他在演艺人协会门外越讲越激动，当场躺地、扮抽筋，但会址内始终无人出来。黄秋生说：“演艺人协会宣称帮艺人，帮什么呀?如果我抽筋、吐白沫，你都该让我进去休息一下啦!”
黄秋生似乎对很多事情都看不惯，摆出一副标准“老愤青”的样子。黄秋生说：“我骂一个人只有一个情况，就是那个人I don"t care(我不在乎、不关心)，当他是一个废物、垃圾。倘若这垃圾在我前面挡着，我就一脚踢落。若那垃圾由这边踢到那边仍未消失，我就会骂”。他似乎就没害怕过得罪人，“人生有限，时间不多，花那么多时间拐弯抹角，最后都不知道自己在讲什么。何必呢!如果我得罪的是一些给我饭吃的人，会有一些问题。如果，我得罪的那些人根本都不会给我饭吃，那就无所谓了。”
