蓝莓是营养价值比较高的一种进口水果，加上口感酸甜十分的受欢迎，我们在超市和水果摊都能轻易的看到它的身影。还有不少的美食都是由着这系列的口味或者是由它做成的美食，可以说现在是营养价值和口感都很不错的一样水果。不过我们也要大致的了解一下蓝莓的功效和作用有哪些也会吃得比较安心，除此之外也给大家分享一下蓝莓怎么吃的4种方法介绍。
蓝莓的功效与作用：
1.增强视力。对于现在大部分都会有视力问题的人来说，多吃点蓝莓对于明目还是十分有好处的。根据研究表明它包含的花青素是可以促进我们眼球当中网膜细胞视紫质的再生长，所以能对预防高度近视等起到很好的作用，增进视力也是比较有效果的。
2.增强记忆力。它当中包含的抗氧化剂成分是远远高于绝大多数水果和蔬菜的，对于预防老年痴呆和增加个人的短期记忆能力这两方面的效果十分不错。所以要是我们需要补充这方面的营养，食用蓝莓显然是个很好的选择。
3.降低血糖。有糖尿病的患者可以尝试每天坚持吃适量的蓝莓，有助于增强我们血糖调节能力，这样以来就能较好的将血糖水平控制在一个比较乐观的范围之内。当然在，这个是要长期坚持的，短期内的效果可能并不怎么明显。
4.抗癌功能。作为一种低热量的水果，它的抗癌能力也是相当不错的，它当中包含的物质对于早中期的癌症有抑制效果。
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
